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夏瑜在门口教了心儿好一会儿，后道：那这里就交给你了，收钱让张安跟着你就好了，教你的算学都学会了吧？
心儿没自信的说：我一个人可以吗？
我相信你。夏瑜看了眼门口，半开玩笑的说：我总不能一直坐在门吧？，你也看到了。
她已经被三个人搭讪过了。
那几个人教养还不错，也是来消费的客人，所以她没有动手把人打出去，但是心头窝火是肯定的。
好吧？。
安心，我相信你。
夏瑜回到了后厨，厨师李全正在奋力切菜装盘，新店开张，来消费的也都是还算有钱的富家子弟，他们当然不会挑很多蔬菜，点的大半都是肉类。
厨房也很忙，夏瑜不想切菜，就摆着盘再把东西分类放好，这样张安他们拿的时候也不麻烦。
她还找了卖酒的人买了不少甜酒，以高于市场价的价格卖出去，也有不少人点，毕竟火锅辣是真的辣，不喝点饮品简直不自在。
她还托了人买了一些硝石用来制冰，而冰则用来保鲜肉类还有冰冻甜酒。
人还是有点少啊。
夏瑜心里想着。
她是想做甩手掌柜的，这样一来就不需要露面，只用呆在后面指挥着方向等着收钱就是。
就今日，火锅之名像是一阵风刮过了整个云州城，大半云州城都知道了这么家店。
火锅就适合一些朋友一起吃吃喝喝，而在这个缺乏娱乐的时代，这种聚会就更加有趣了。
夏瑜从根上杜绝了有人发酒疯，因为她卖的都是没什么度数，只能充当饮品的甜酒，还有一些捣鼓出来的红茶。
要是这都能喝醉，她就把夏字倒过来写。
火锅店，说日进斗金也不为过，一桌消费最少也在十两银子以上，一楼有十二个位置，二楼有十五个位置，基本每天都坐满了。
不仅是火锅，摆在一楼那里的卤味和炸鸡也狠狠风靡了一把，和火锅需要一两银子的火锅底不同，炸鸡和卤味都可以直接买，只想买一只鸡爪都行，所以卖的也很火爆。
半个月下来这里就已经成为了云州必打卡的地方，要不是火气太大，有些人是恨不得顿顿吃火锅，天天来吃。
夏瑜还是又多雇了两个人，一个跑腿的，一个厨娘，心儿手账也做得越来越收敛。
夏瑜还有很多东西想要买，在购买食材的时候托了不少人
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