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周一晚上的宵夜当然不能是浓汤,张因明带来的食盒里,散发着诱人美味的便是两碗淮山红枣烘的猪肚清汤。
猪肚味爽,可口有韧劲,而且吸取汤汁。一口咬下,弹嫩的猪肚啪地断成两半,将内里饱含的汤水溅洒在口腔之中。淮山绵软,早就浸入了汤中,本身也没有味道,只是增加汤的层次。
整盅的味道,全靠两片姜,几颗茯神莲子和一小把枸杞。哦,还有一点点提鲜的盐巴,压下了药材自带的酸苦,镇住了浓鲜。这才配的上猪肚淮山这两味爱汤的好食材。
关绮习惯最后吃红枣,先吸干外层残留的咸汤,破开饱胀的枣皮,再用果肉的甜味犒劳自己的味蕾。
法餐讲究开胃前菜、汤、带肉的热菜和餐后的甜品,别人要四道菜,她只需要一碗汤。
放下碗,关绮把食盒拉到面前,小心将它收好。对面的张因明还在挑碗里的枸杞,稍微皱着眉头,很是认真的模样。
「别吃了。」关绮把碗从他手里抢过来,「再好的东西,煲汤完了也就是垃圾。」
「好。」他乖乖地放手,帮着关绮收好碗。
但是这又带来了一个问题。
刚才还在喝汤的时候,「食不言」的准则可以解释掉气氛里的沉默,但是现在不行。食盒整理完毕,一个不小心就四目相对,没人开口说话,这可就是尴尬了。
「你们考试了吗?」
关绮率先开口。询问考试成绩是长辈该做的事情,更何况张因明还是个复读生。
「没。」他摇头。
话题中止。
「你和你爸爸讲电话了吗?」
她又尝试了一次。
「嗯。」
这回倒是有一个肯定的回应,但是也就到此为止了。张因明侧头盯着窗纱,比起关绮,好像对夜景更有兴趣。
「这个可以拉开的。」关绮走到窗户边,将窗纱拉起。
珠江新城的霓虹夜色天际线,和纽约东京相比也是更胜一筹。远远望去是一种景色,在大楼落地窗前,身在其中又是另一种景色。不识真面目,却是身在此景中,车水马龙环绕脚边,宛如此时已是仙境的千年以后。
「好漂亮。」张因明哇了一声。
「深圳也不差啊。」关绮把他从台阶上拉下来。她倒是不担心玻璃会裂开,但是站得太紧容易头晕,还是不要让高四学生冒险的好。
张因明不可
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